Für die Kräuterbutter:
100 g vegane Margarine (Alsan bio)
3 getrocknete Tomaten
1 Jalapeño
2 Z. Knoblauch
3TL italienische Kräuter, TK
Salz
Die Margarine
aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur ca. eine Stunde weich
werden lassen. In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten (am besten
eingeweicht), die Jalapeño und den Knoblauch in einem Mixer sehr fein hacken.
Die Mischung mit den TK-Kräutern und dem Salz vermischen und erst dann zu der
Margarine geben, damit die Margarine gleichmäßig gewürzt ist. Die Kräuterbutter
in eine verschließbare Kunststoffdose geben (sie wollte nicht Tupper sagen) und
für mindestens eine halbe Stunde wieder kalt stellen.
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